Por graves falencias sanitarias prohíben funcionamiento de céntrica cocinería en Calama

La acción fue concretada por el personal de la Seremi de Salud de la Oficina Provincial El Loa.

En un comunicado de prensa, la Seremi Jessica Bravo, confirmó el inicio de un sumario y prohibió el funcionamiento de la céntrica cocinería «Miranda», de calle Félix Hoyos, a la altura del 1.900.

Esto a raíz de una serie de falencias observadas prácticamente en todas las áreas del recinto. Puntualizó que el local tenía deficiencias estructurales; de limpieza en las superficies limpias y lavables; gran cantidad de grasa y acumulación de basuras con obstrucción de pasillos.

La personera manifestó que el lugar se observó con deficiencias de limpieza en general a lo que se suma el hallazgo de comida preparada debajo de los mesones; equipos de frío con aguas acumuladas de color negro de muy mal olor, además de la presencia de vectores.

A la luz de tales antecedentes los profesionales iniciaron un sumario sanitario cuya sanción puede variar entre un décimo y las mil UTM, debiendo permanecer el recinto con prohibición de funcionamiento hasta que demuestre que han zanjado todas sus falencias.

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