768 sumarios sanitarios y 138 prohibiciones de funcionamiento durante el año pasado en la región de Antofagasta
En tormo a problemas por alimentos en mal estado o condiciones poco apropiadas.
Un total de 768 sumarios sanitarios, 138 prohibiciones de funcionamiento y 47 decomisos, aplicó la Seremi de Salud en contra de locales y puestos de alimentos tanto del comercio establecido como ambulante durante el 2024 y a nivel regional.
Así lo dio a conocer el Secretario Regional Ministerial de Salud, Alberto Godoy, al hacer un balance preliminar de la gestión del Área de Alimentos y Saneamiento Básico. Esto, ad portas de la Cuenta Pública Participativa del organismo público, programada para el 10 de julio próximo.
La autoridad explicó que los sumarios, las prohibiciones de funcionamiento y los decomisos tuvieron lugar en el marco de un total 3.159 fiscalizaciones, acciones que dijo, cuentan en el caso de los locales establecidos del Programa Buenas Prácticas de Manufacturas (BPM) con un alto estándar garantizado por la Norma de Calidad ISO 9001 – 2015, a la que está adscrita la Institución en este ámbito.
Puntualizó que las medidas ejercidas por la Autoridad Sanitaria no buscan sólo sancionar a los infractores, con multas que pueden llegar hasta las mil UTM, sino ante todo, proteger la salud de la ciudadanía, evitando cuadros de intoxicación y enfermedades de transmisión alimentaria (ETA), las que pueden derivar en cuadros graves, incluso, la muerte. «Nuestro objetivo es siempre prevenir», subrayó.
Las fiscalizaciones al comercio ambulante se desarrollaron dijo, con la coordinación y valioso apoyo de la Delegación Regional y de las Delegaciones Provinciales de Calama y Tocopilla, los municipios respectivos y la fuerza policial en el contexto de operativos en el que participaron además una serie de servicios públicos.
